Tonkatsu Kazuki

오타 시장 바로 옆, 길가 빌딩 4층에 위치한 Tonkatsu Kazuki. 가게를 알리는 깃발을 보고 엘리베이터를 타고 올라서면 고소한 기름 향이 풍겨온다. 시장 관계자를 비롯한 단골들이 이곳을 찾는 이유는 정성껏 밑손질해 완성하는 부드러운 육질의 돈카츠 때문이다.

대표 메뉴인 로스카츠와 약 200g 크기의 특상 로스카츠 정식은 노릇하게 튀겨진 튀김옷 안에 촉촉한 돼지고기가 차 있어, 비계 특유의 깔끔한 단맛이 은은하게 퍼진다. 테이블에는 로즈 솔트와 마그마 솔트 두 가지 암염이 비치되어 있어, 우선 소금을 살짝 뿌려 고기 본연의 풍미를 느껴보는 편이 좋다. 깊은 감칠맛의 오리지널 소스를 곁들이면 밥과 곁들이기 좋은 진한 맛으로 즐길 수 있다.

로스카츠 못지않게 많은 이들이 찾는 히레카츠는 놀랄 만큼 부드럽고 촉촉한 식감이 돋보인다. 두 가지 부위를 함께 맛보고 싶다면 '로스 히레 모둠 정식'을, 특 로스카츠와 특 히레카츠에 가라아게까지 곁들여지는 '가즈키 스페셜 정식'을 선택할 수도 있다.

돈카츠 외에 다른 튀김과 정식 구성도 풍부하다. 살이 도톰한 대형 전갱이 튀김과 히레카츠를 함께 담아낸 정식부터 밑간이 잘 밴 감칠맛 간장·소금 소스 가라아게, 카츠카레까지 다양하게 준비되어 있다. 가을과 겨울철에는 큼직한 굴 튀김 정식이나 굴 히레카츠 정식 같은 계절 메뉴도 선보인다.

영업은 화요일부터 토요일 점심시간 위주로 이루어지며, 매장 안에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있다. 갓 튀겨낸 돈카츠를 맛보기 위해 일부러 걸음하게 만드는, 린카이 지역의 든든한 점심 식당이다.